Tuinderij Ganzert

Blog

By in Geen categorie 1

Dag 289, Kleuren

Kleuren

De druiven in de buitenkamer beginnen al mooi te kleuren, mooi gezicht altijd. Vanmorgen de gezaaide bijenboompjes in grotere potten gezet ook deze groeien al goed. Nog lang geen formaat van een boompje maar dan kan ook niet als jezelf zaait. Verder is het een beetje tussen de buien door de dingen doen die moeten gebeuren. De ezeldames rollen heerlijk door de modderplassen dus niet alleen varkens zijn daar dol op..

By in Geen categorie 2

Dag 288, Opruimdienst

Opruimdienst

Vandaag druk in de Drachtplantentuin geweest. De framboos was erg aan het woekeren dus deze wat gesnoeid. Vinden de ezelmeiden helemaal niet erg, die zijn er dol op. Het is voor hun wat een taartje voor ons is. En zo is binnen no time mijn snoei-afval opgeruimd, ideaal toch?! Het was heerlijk tuinierweer en daar heb ik dan ook dankbaar gebruik van gemaakt. Weer lavendel geoogst en zaden. Gesnoeid en onkruid weggehaald en wat zaailingen van de bijenboom in een grotere pot gezet.

By in Geen categorie 3

Dag 287, Wooden Shoes

Wooden Shoes

Maatje 35 en dan goede en vooral veilige werkschoenen vinden met een stalen of beschermde neus…. Klinkt simpel maar is het absoluut niet. In de winterlaars is het me gelukt maar die zijn nu veel te warm. En op slippertjes of crocs door het natte gras lopen is niet aangenaam maar verder niet onveilig. Maar op deze muiltjes een ezelhoef verzorgen met het risico dat ezel lief op je voet gaat staan is minder veilig en prettig. Of grof tuinwerk doen ook niet handig maar wat dan wel? Wooden Shoes, de klomp is de uitkomst maar dan graag wel een net wat apartere….En toen liep ik op internet tegen deze originele schippersklompen aan. Ik geef toe het is even wennen maar…..veiligheid boven alles.
En al stampend op mijn nieuwe schippertjes zag ik dat de tomaatjes beginnen te groeien er alweer wat pruimen rijp voor de pluk zijn de oregano heel hard groeit en….Juliaantje de kip weer aardig goed loopt!

By in Geen categorie 3

Dag 286, Kogeldistel

Kogeldistel

Je ziet ze veel in zomerboeketten, de kogeldistel. Ik heb een aantal planten in de Drachtplantentuin staan. En nu de kogeldistel in de bloei staat worden ze echt heel veel bezocht door bijen en verschillende soorten hommels, zo leuk. Vanmiddag weer bezoekers voor de ruilboekenkast het biggetje en morgen komt er weer een stapel goede boeken als schenking. altijd aangenaam zo in de vakantietijd. Het was vandaag tropisch warm ik vind het heerlijk maar de meeste diertjes en tuinders beginnen er wel last van te krijgen….dus laat de verkoeling maar komen! Voor de tuin is wat regenwater ook wel lekker dus ik zal niet klagen als er mar geen hagel komt. Verder nog 2 leuke sms-jes van 2 tuinders gehad die hun vakantiebestemming hebben bereikt, leuk heh! Genietze jongens.

By in Geen categorie 2

Dag 285, Muntthee

Muntthee

Niks lekkerders op zo’n tropische dag dan verse muntthee. Wat bladeren van de muntplant afhalen. Wassen en in een groot glas doen. Water koken en erbij schenken. 10 minuten laten trekken,,,,,,,heerlijk! En als je toch wat bladeren plukt, gelijk wat in de ijsblokjeshouder doen water erbij en in de vriezer doen. Dan morgen een kan met (bron) water vullen een paar ijsblokjes met munt erbij en een limoen in partjes….Heerlijke dorstlesser. Muntblaadjes zijn ook heerlijk in fruitsalades. De ideale zomerplant dus. Hier staan ze in grote potten want ze woekeren enorm. Vanmorgen samen met Rutger, Pieter en Marijn de dieren gedaan en vanmiddag wezen forel vissen bij de Kamphoeve in Ommeren. De jongens dus, ik niet….brrrr. Veel gevangen en nog gekregen dus de BBQ’s kunnen aan in Huis ter Heide, Tiel en Ingen.

By in Geen categorie 3

Dag 284, Welkom

Welkom

Welkom Annemarie, onze nieuwe tuinder! Bernadette en ik hebben Annemarie vanmorgen wegwijs gemaakt op de Tuinderij. Over 2 weken komt Annemarie wekelijks helpen. Bjorn en ik kijken er nu al naar uit en Bernadette ook. Vanmiddag kwam Tim ons weer helpen met klusjes samen met Berry. oa pruimen plukken en een boom weghalen die laatst vol is getroffen door de bliksem, jammer! Verder waren de schaduwplekjes vandaag erg in trek….

By in Geen categorie 2

Dag 283, Bolderik

Bolderik

Af en toe zaai ik wat bijen/vlinder zadenmengsels in teilen. Om zo wat meer diversiteit aan wilde bloemen te krijgen. En in 1 teil staan nu veel Bolderikjes. In Nederland staat deze leuke akkerbloem al op de rode lijst (is aan het verdwijnen). Dus weer een reden om het zaad te winen en lekker uit te strooien in de Drachtplantentuin, de bijen, hommels en vlinders bezoeken de bloem graag heb ik al gezien. Vanmorgen met Bart, rondje dijk gelopen het was er heerlijk weer voor. Maar eerst de dieren uitgebreid verzorgd. Juliaantje kan al best weer een heel stuk zelf lopen ook Bart was verbaast. Vanmiddag nog lavendel geknipt en andere kruiden geoogst, heerlijk. En nu staat er in de AGA een pruimensaus te pruttelen met gember, een sjalotje, rode wijn en straks moet er nog wat honing bij, ben heel benieuwd…. Het schijnt heerlijk bij vlees en gevogelte te zijn en dat eet ik dus allebei niet maar bij een lekkere salade en een goed gekruid stukje (eerlijke) vis zal het ook best lekker zijn.

By in Geen categorie 4

Dag 282, Zomer

Zomer

Heerlijke temperaturen en de 1e pruimenoogst dat is voor mij hoog zomer, heerlijk! Zeker na de belabberde kersentijd mijn favoriete vrucht..En ook het oogsten van kruiden, zaden en groentes. Een drukke tijd dus maar zeker met deze temperaturen echt geen straf. Van de pruimen maakt de moeder van Berry, bekend als moeder Grietje heerlijke jam. Echt er zijn al mensen die al vragen naar de jam van moeder Grietje. Pruimen die al heel erg rijp geplukt zijn verwerk ik in een pruimenplaat. Cake-beslag maken en op een bakplaat uitsmeren, pruimen halveren en de pit verwijderen en de pruimen met de bolle kant boven in het beslag drukken en bakken als cake, heerlijk! 
De buitendieren genieten ook volop van het zomerweer, de dames Knor nemen regelmatig een heerlijk modderbad en de ezelmeiden rollen wat af in de wei.

By in Geen categorie 2

Dag 281, Zonsopgang

Zonsopgang

Om 5 uur de wekker gezet en om 5:15 uur liepen Joska en ik naar de dijk toe voor de zonsopgang bij de rijn. Wat een stilte en wat een bijzondere wereld zo heel vroeg. Qua licht om te fotograferen maar ook qua stilte. Je kunt gewoon midden op de weg lopen en je hoort op de vogels na helemaal niks. We kwamen enkel en alleen 1 mede fotograaf tegen die per auto was en een hardloper. Hier staan we op de dijk de nevel trekt op uit de rijn en aan de overkant van de rijn zie je een karakteristieke toren van een steenfabriek. Grappig ik wilde de toren erop en Joska juist niet. De koeien lagen nog heerlijk te dutten in de uiterwaarden lekker dicht bij elkaar want erg warm was het vanmorgen niet. Wat een prachtig begin van de dag en wat een lange dag.

By in Geen categorie 2

Dag 280, Verse Eitjes

Verse eitjes

Voordeel van kippies zijn heerlijke verse eitjes en natuurlijk hun gezelligheid. Ik had het nooit geacht maar ze hebben echt ook allemaal een eigen karakter, zo leuk. Maar soms zijn er wel heel veel verse eitjes en naast het weggeven blijven er dan nog genoeg over. Dan maar een lekker eiergerecht. De mijne staat nu in de AGA, een heerlijke frittata:
* 6 verse eitjes
* 1 sjalotje
* 1 teen knoflook
* bosje rucola (eigen tuin)
* 200 gram tuin erwten (diepvries)
* 150 ml (soya) room
* zout en peper
* Zonnebloemolie
Sjalotje en knoflook fijn snijden en glazig bakken in de pan, fijn gesneden rucola even mee smoren. eieren loskloppen met de room en de zout en peper, doperwten erbij en het geheel bij de sjalotjes, knoflook en rucola doen. Het geheel even laten stollen in de pan. Dan de pan in een voorverwarmde oven zetten (let op dat de pan daar dus tegen kan) en 20 minuten goud bruin laten bakken. Uit de pan halen en in stukken snijden, heerlijk! Met friet of turksbrood een lekkere zomerse maaltijd.