Tuinderij Ganzert

Blog

By in Geen categorie 3

Superfoods

Ze zijn gevreesd en veelal gehaat.
Gif erop weg ermee!
Nee liever betalen we ons krom voor superfoods uit verre landen…
Maar hola! Ze staan gewoon om je heen. Google eens op brandnetels en hun goede werking. Brandnetelthee erg zuiverend en ontstekingsremmend, kent iedereen.
De brandnetel heeft echt heel veel goede eigenschappen. Is ook nog eens een prachtige waardplant voor vlinders (rupsen)
Dus durf eens een bosje te laten staan ergens in een hoekje achteraf.
En nu is het de tijd om die superfoods te oogsten, namelijk de zaden van de brandnetel.
Wacht niet tot ze al paars kleuren dan is de beste werking al verloren gegaan, nee zo mooi groen als op de foto (net gemaakt en geoogst)
Er komen nog zonnige dagen aan dus laat de zaden in de zon drogen. Ze bevatten wel 10% olie dus best een lang droog proces.
De boerin laat ze eerst in de zon drogen en na een paar dagen nog even in de AGA/oven op een lage stand met het deurtje open.
Ideaal om thee van te zetten, om zo te eten of in een salade of smoothie, lekker in een zelfgebakken brood!
Gratis en voor niets alleen even oogsten!

Post navigation

3 comments on “Superfoods

  1. weetje es.. mijn tuin is niet zo groot.. en ik eet alles wat eetbaar is.. dus verdwijnen al die lekkere onkruiden, helaas.. brandnetels heb ik ook niet meer, 7blad nog maar een klein beetje, paardenbloemen alleen nog in mei, jammer hoor!! ik vind het allemaal zoooo lekker!
    vooral brandnetelsaus over de macaroni, elke dag 7 paardenbloemblaadjes op mijn brood met kaas en 7blad 1x per week als groente.. dat redt mijn tuin dus niet meer!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *